Korpelan Mylly - Reseptit - Ruisrouhe


\| Etusivu \| Tuotteet \| Reseptit \| Yhteystiedot \| Palaute \|
	Reseptit - Ruisrouhe RUISROUHEOMENAPUURO 1 l maitoa 4 dl Korpelan Myllyn ruisrouhetta 2 omenaa raasteena ½ dl sokeria ½ tl suolaa Sekoita rouhe kiehuvaan maitoon. Keitä hiljaisella tulella mieluiten puurokattilassa n. tunnin ajan. Sekoita vasta valmiiseen puuroon omena ja suola sekä sokeri. TUOREPUURO 200 g maustamatonta jogurttia 1 dl Korpelan Myllyn ruisrouhetta kotimaisia marjoja sokeria Sekoita ainekset jogurtin joukkoon. Peitä kelmulla ja anna turvota jääkaapissa mieluiten yön yli. Sivun alkuun Reseptiluetteloon VALKOSIPULISÄMPYLÄT 6 dl Korpelan Myllyn ruisrouhetta 4 dl vehnäjauhoja 1 pss (11g) kuivahiivaa 5 dl maitoa 100 g voita 1 rkl hunajaa 2 tl suolaa 1-2 valkosipulin kynttä Sekoita hiiva jauhojen joukkoon. Lisää kädenlämpöinen maito, sulatettu rasva, hunaja, suola ja puristetut valkosipulin kynnet. Alusta taikina tasaiseksi ja anna kohota lämpimässä. Leivo taikina pieniksi sämpylöiksi jauhotetulla pöydällä. Kohota sämpylät, voitele ne vedellä. Paista 225 asteessa 10 min. Sivun alkuun Reseptiluetteloon PIKALEIVOKSET 1½ dl kermamaitoa 1 muna 1½ dl vehnäjauhoja 1 dl Korpelan Myllyn ruisrouhetta 1½ tl leivinjauhetta 3 omenaa 2 rkl sokeria 1 tl kanelia Sekoita kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi, viimeiseksi rouhitut omenat kevyesti joukkoon. Ota ruokalusikalla nokareita ja paista paistin-pannulla hiljaisella lämmöllä molemmin puolin n. 15-20 min Sivun alkuun Reseptiluetteloon PIPARIT RUISROUHEESTA 75 g margariinia 1 dl sokeria 2 dl Korpelan Myllyn ruisrouhetta 1¼ dl Korpelan Myllyn täysjyvämannajauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 muna Sulata margariini ja lisää sen joukkoon muut aineet. Sekoita taikina tasaiseksi. Nostele tai pursota taikinasta pieniä nokareita pellille leivinpaperin päälle. Jätä leviämisvaraa. Paista pipareita 200 asteessa 15 min. Jäähdytä piparit leivin-paperin päällä ja irrota vasta jäähtyneinä. Sivun alkuun Reseptiluetteloon RUISPANNUPULLA 2½ dl maitoa 30 g hiivaa 2 munaa 1 dl sokeria 1 tl suolaa 8 dl Korpelan Myllyn täysjyvämannajauhoja 150 g voita Täyte: 200 g voita 2½ dl sokeria 1 dl Korpelan Myllyn täysjyvämannajauhoja 1½ dl vahvaa, kylmää kahvia 100 g Korpelan Myllyn ruisrouhetta Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää munat ja sokeri ja suola. Sekoita joukkoon jauhot ja lopuksi pehmeä rasva. Vaivaa taikinaa, kunnes se tasoittuu ja rasva sekoittuu täysin taikinaan. Levitä taikina leivinpaperin päälle tasaiseksi levyksi uuni-pannulle. Nostata kaksin-kertaiseksi. Valmista sillä aikaa täyte. Kiehauta voi, sokeri ja vehnäjauhot. Lisää kahvi ja rouhe. Paista pohjaa ennen täytteen levitystä uunissa 225 asteessa n. 5 min. Lisää täyte ja jatka paistoa vielä 15 min. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Sivun alkuun Reseptiluetteloon JUSSIN ROUHEINEN HUNAJAVUOKA (2 kpl) 1 l vettä 2 tl suolaa ½ dl hunajaa 10 dl Korpelan Myllyn ruisrouhetta 3 dl Korpelan Myllyn lettujauhoseosta 4 dl Korpelan Myllyn kaurajauhoja 5 dl vehnäjauhoja 50 g hiivaa ½ dl rypsiöljyä Sekoita lämpimään veteen hunaja, suola ja hiiva. Lisää ensin ruisrouhe ja muut jauhot, alusta kunnolla ja viimeksi öljy. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Leivo pitkulaisiksi limpuiksi, asettele vuokaan. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Voitele hunajalla. Paista 180°-200°C 1 tunti. Sivun alkuun Reseptiluetteloon KERMAVIILIKASTIKE PAISTETULLE KALALLE (sk-ohje) 7,000 kg kermaviili, Juustoportti 1,800 kg maustekurkku 0,700 kg sipuli 0,350 kg Korpelan Myllyn ruisrouhe, 0,100 kg tilli, tuore 0,015 kg sitruunapippuria 0,015 kg kasvisliemijauhe 0,015 kg etikka 0,070 kg sitruunamehu Sekoita kaikki aineet keskenään. Laita turpoamaan ja maustumaan yön yli. Tarkista maku. Tarjoile esim. kalan, uuniperunoiden tai salaatin kanssa. Sivun alkuun Reseptiluetteloon
Liiketoiminta-alueet:
Kotelopakkaaminen - Korpelan Myllyn toiminta - Alihankintateollisuus
Copyright Korpelan Mylly Oy 2007